Zelf oplossen
‘Achter de counter van het restaurant zet ik alles klaar voor de lunch en sinds kort bedien ik ook de kassa. Dat vind ik het leukste om te doen: met gasten een praatje en een dolletje maken. Achter de counter werk ik samen met vaste medewerkers van Laurens. Als ik een probleem heb los ik het eerst zelf op. Als ik er dan nog niet uitkom haal ik iemand van de keuken erbij. Ik werkte eerst in de keuken, daar kreeg ik veel begeleiding. Toen dat goed ging werd mijn begeleiding afgebouwd. Daarna vroeg Laurens of ik één dag in de week in het restaurant kwam werken. Daar vond ik het zo leuk dat het is uitgebreid tot vier dagen in de week.’