Proef Pameijer koken op locatie

Niemand Minder Boogie Woogie& Foodie
De afgelopen weken hebben we in samenwerking met de Niemand Minder Boogie Woogie band (i.s.m. de Shuffles) heerlijk genoten van muziek en lekker en gezond eten!

De niemand Minder Kokkerelklub kookte in DAC de Viersprong (met dank voor het gebruik van de keuken) voor de band en kreeg als toetje een toegift van de band.

We genoten o.a. van Pompoensoep, Roti, Tortilla’s, Macaroni, Chicken Byriani en niet te vergeten heerlijke toetjes, waaronder omgekeerde perentaart, monchoutaart en brownies.

“Niemand minder smoothies”en andere spannende verhalen…Woensdagochtend 12 oktober: de smoothiemannen en vrouwen moeten vroeg uit de veren, vandaag een primeur in de van Nelle Fabriek, er lagen 40 kilo aardbeien op hun te wachten…

Er kwam een nieuw smoothieteam, helemaal uit Zevenkamp en Ommoord om het bestaande team te versterken, te weten Alexander, Danielle, Aleida, Joey en uit Delfshaven: Lidwina, Earl, Alex, Tinga, Richard K., Richard M. en Robbie. We hadden een hele bar tot onze beschikking en het liep op rolletjes….

Het cateringteam was ook aan het stralen en verzorgden ons met de lekkerste cappuccino. Linus, Nico, Mahamed, Mustafe, Soemeet, Deborah, Stella en alle andere cateringmensen bedankt!

De elektriciteit lag er even uit, maar met onze No Worry be Smoothie motto werd dit snel weer verholpen. We hebben even overleg gehad maar daarna besloten onze keukengeheimen toch maar te verklappen, dus hier komt het Niemand Minder Smoothie recept…

-Recepten (voor 4 niemand minder smoothies).
- 300 gr aardbeien, biologisch
- Handjevol verse munt (fijngesneden)
-1 eetl. Rotterdamse honing
- 200ml appelsap Zeelandhoeve
- 4 eetl. volle biologische yoghurt
- 4 ijsklontjes
Muntblaadjes (voor de garnering)

Het smoothieseizoen is nu even over… Eind november zullen we met Ronald de laatste smoothies verzorgen tijdens de partyavond in de Oriënt en daarna gaan we Veel Soeps maken voor de kerstmarkt in Ommoord om Mirjam de Reus te versterken.

In de tussentijd denken we na over een vervolg van de mooie samenwerking tussen de Niemand Minder Boogiewoogie Band en de Niemand Minder Foodie (kokkerelclub) in DAC de Viersprong.

Een aantal mensen willen we speciaal bedanken: Jessica en de Niemand Minder Boogiewoogies voor de heerlijke muziek en Dana, Anja en Joke voor de geweldige organisatie!

Proeven in het Brouwershuys
Binnenkort maakt de catering op de 6de verdieping van het Brouwerhuys heerlijke gerechten. Het kan zomaar jouw gerecht zijn. Want... een aantal ingezonden recepten voor het kookboek worden getest en dus geproefd in het restaurant van het Brouwershuys.
Dat is gezond en waarschijnlijk erg lekker! Houd dus de 6e verdieping van het Brouwershuys in de gaten.
 

Lekker eten, empowerment en midzomer
Op 21 juni, midzomer, organiseren we een bijeenkomst met en voor cliënten. Met lekker eten als rode draad, vertellen mensen allerlei verhalen. Verhalen over kracht, verhalen over leven, of wat je maar wilt delen op de langste avond van het jaar.
Veel mensen hebben al gezegd dat ze willen meewerken. De avond wordt georganiseerd in de tuin van de Kapelburg. Als je mee wilt doen, laat het weten!

Meer informatie: Anja Jongerius via Anja.Jongerius.@pameijer.nl
 

Overleg met de Tafel van Zeven
In januari hebben we met medewerkers van de Tafel van Zeven gepraat. De Tafel van Zeven is een leerwerktraject. Het geeft vrouwen van allochtone afkomst een kans om een eerste stap te zetten naar werk in de horeca. Eten speelt een belangrijke rol in dit empowermenttraject.

Vrouwen uit alle windstreken vertellen met recepten uit de hele wereld hun verhaal. Verhalen over hun geboortegrond, hun steden en dorpen, hun familie, hun levens, hun kracht en hun kwetsbaarheid.
Daarvoor hebben ze reiskoffers gemaakt bij Atelier Herenplaats waarin ze belangrijke dingen bewaren die iets zeggen over hun leven en hun kracht.

We hebben met de vrouwen van de Tafel van Zeven afgesproken dat we voor de zomer twee bijeenkomsten met elkaar organiseren. De eerste bijeenkomst is in april. Mensen die wonen en dagbesteding hebben in Delfshaven worden hiervoor uitgenodigd.
Deze bijeenkomst wordt georganiseerd door Caroline van Haften, Wilma van Meer en Abas Quasim.

Meer informatie: Caroline van Haften via Caroline.van.Haften@pameijer.nl
 

Klik hier om terug te gaan naar de overzichtspagina Pameijer 85 jaar.